31 skutočne dobrých mušľových receptov od linguine vongole až po klasický mušľový polievač

Ak sa nemôžete nabažiť morské plody a milujem všetko od mečúň a lososa, k mušliam a mäkkýšom, ako sú napríklad morské raky a krevety, je pravdepodobné, že si ich tiež pochutnáte mušle . Tieto vynikajúce mäsité kúsky sú ideálne pre polievky , cestoviny, dusené jedlá, pizza, paella ... zoznam pokračuje a pokračuje. Aj keď sú k dispozícii celoročne, väčšina si nemôže pomôcť, ale vyrobiť ich v lete, keď je teplé počasie. Existuje niečo lepšie ako veľká várka vyprážaných mušlí a pekné studené pivo? Nie naozaj. Alebo korenené mušľové cestoviny spojené s ostrým ružovým? Myslíme si, že nie. Tu sme zhrnuli 31 najlepších receptov na mušle a tipy, ako variť mušle, aby ste ich zakaždým dostali správne. A ak nemáte prístup k čerstvým mušlím, vždy existuje možnosť konzervovaných mušlí.

Súvisiace: Koľko mušlí potrebujete na večeru s morskými plodmi?

Čo sú to mušle?

Škeble sú v podstate druh mäkkýšov, ktoré nájdete v slanej i sladkej vode. Slovo mušle sa zvyčajne vzťahuje na jedlé mušle, z ktorých sa dajú pripraviť rôzne recepty.

Ako varíte mušle?

Škeble sa zvyčajne varia tak, že ich sparíte v zakrytom hrnci (alebo panvici) asi 3 až 5 minút, kým sa neotvoria ich šupky. Akékoľvek mušle, ktorých škrupiny sa po odporúčanom čase varenia neotvoria, by ste mali vyhodiť, pretože to zvyčajne znamená, že tieto mušle nie sú vhodné na jedenie.

Teraz, keď sme dostali základy mušlí, je čas ponoriť sa do sveta lahodných receptov na mušle. Od populárneho polievka s mušľami a mušlí v červenej omáčke až po korenené mušle s cestovinami, Linguine s mušľami a Fried Whole Belly Clams, je len toľko mušľových pochúťok, z ktorých si môžete vybrať.

Tu je 31 úžasných mušľové recepty pre milovníkov morských plodov. Prejdite si ich, pripnite si obľúbené položky a pripravte sa na to, že toto leto vyrobíte celú škeble.

Ďalej: Môžete zmraziť polievkovú polievku?

Felicia Lim je autorkou blogu o jedle Pokrm pokrmom , kde zdieľa bezlepkové recepty, ktoré skutočne chutia.

Pokles o jej blog a pozdravte, najlepšie s koláčikom v jednej ruke a šálkou čaju v druhej!