Dr. Travis Stork odhaľuje svoju tajnú bitku s chronickou bolesťou - a ktorá diéta pomáha

Roky, DR. Travis Stork pracoval ako lekár pohotovosti a hostiteľ dennej lekárskej talk show Lekári . Oslavovaný doktor je vždy informovaný o najnovších trendoch v zdravotníctve, je autorom niekoľkých kníh o strave a wellness a snaží sa praktizovať, čo káže. Ale zatiaľ čo vyzerá navonok veselý a fit, Stork v priebehu rokov potajomky bojoval s chronickými bolesťami. Vo svojich 20 rokoch utrpel zranenie prsta na nohe, ktoré katalyzovalo systémovú bolesť kĺbov. A teraz, vo veku 48 rokov, MD pripúšťa, že je ťažké ráno vstať z postele a ísť na dni, keď bojoval s rôznymi bolesťami. Ale existujú veci, ktoré sa Stork za posledné roky naučil a ktoré mu pomohli zmocniť sa jeho stavu: jedna je protizápalová strava, a druhý je doplnok, na ktorý prisahá.

Parade.com dobehol Storka, ktorý otvoril svoj tajný boj s bolesťami kĺbov, prečo Qunolová kurkuma pomáha a aké tipy pre rodičov sa naučil Lekári že je pripravený realizovať, keď chlapčeka, ktorého čaká so svojou ženou, Parris Bell , je narodený.

Súvisiace: 25 vecí, ktoré by ste mali vedieť skôr, ako začnete s protizápalovou diétou

Ako vznikla táto bolesť kĺbov?

Je zábavné, ako si neuvedomujete, aká je jedna udalosť na začiatku vašej udalosti život vás môže pripraviť na v podstate na celý život problémov s kĺbmi a bolesti. Keď som mal 20 rokov, mal som z trávnika zranenie na nohe a nevyhľadal som náležitú lekársku pomoc. Stále som hrával. Venoval som sa horolezectvu a behom niekoľkých málo rokov sa mi v kĺboch ​​na prstoch na nohách vyvinula v podstate kosť s kosťou. A po dvoch neúspešných operáciách som do veľkej miery rezignoval na to, že s tým budem žiť. Ale to, čo som nebral do úvahy, bolo, že sa to zmenilo na mojej chôdzi - s tým, čo v medicíne nazývame antalgická chôdza. A to znamená, že sa v podstate vyhýbate veciam, ktoré spôsobujú bolesť. A tak teraz budem mať 48 rokov a všetky tie roky mierneho kráčania kilterom viedli k bolestiam kolien, bedier a nakoniec aj chrbtice. Prial by som si, aby som vtedy venoval viac pozornosti, ale očividne ma to teraz prinútilo žiť život, ktorý je do značnej miery zameraný na snahu minimalizovať bolesť a maximalizovať moje spoločné funkcie. Väčšina ľudí sa na mňa pozerá a neuvedomujú si to. Na svoj vek vyzerám pomerne mlado. Som lekár, ktorý praktizuje to, čo káže. Ale ak sa spýtate mojej ženy, povie to ľuďom, keď ráno vstanem z postele, nie je to pekný pohľad na premiešanie a čas, ktorý je potrebný na normálny pohyb.

Ľudia zabúdajú, že vaše nohy sú skutočne v mnohých ohľadoch najdôležitejším štrukturálnym prvkom vášho tela. Pretože zakaždým, keď urobíte krok, to, ako kráčate, určuje každý ďalší kĺb v tele. Preto ľuďom hovorím, že ak máte úraz, najmä ak je to v dolnej časti tela a v nohách, musíte sa oň postarať. Ako doktora pohotovosti ma to veľmi zaujíma, pretože kým nestrávite kariéru v starostlivosti o ľudí, ktorí už nemôžu stúpať a klesať zo schodov alebo balansovať bez pomoci nejakého externého zariadenia, na tieto veci nemyslíte. . Keď som mal 30 rokov, cítil som sa dosť nepremožiteľný a už sa tak určite necítim.

Súvisiace: Predstavte si Dana Reynoldsa z Dragons o bolestivom stave, ktorý hrozil vykoľajením jeho kariéry

Takže ste mali túto bolesť, neustále sa zhoršovala ... v ktorom okamihu ste si uvedomili, že je čas obrátiť sa o pomoc s protizápalovou diétou?

Pred tromi rokmi som dostal problémy s chrbticou a nakoniec som podstúpil operáciu chrbtice. Vždy som jedol kvôli štíhlosti, ale zmenilo to naozaj všetko, čo sa týka môjho stravovania. Všetko, čo teraz jem, slúži svojmu účelu. A tým chcem povedať, že účel už nie je. Hej, chcem maximalizovať svoju svalovú hmotu. V súčasnosti je to všetko o maximalizácii mojich antioxidantov. A tak sa stravujem predovšetkým rastlinnou stravou a samozrejme, keď hovorím o iných veciach, ktoré mi môžu pomôcť a ktoré mi prirodzene pomôžu, som stopercentne presvedčený o výhodách vecí, ako sú kurkuma . Jeden doplnok, ktorý užívam každý deň, je Qunolská kurkuma . Za posledné tri roky ho užívam každý deň. A zdá sa mi, že mi okrem zdravej výživy pomáha aj jedna vec.

Strava je jej súčasťou, ale tiež keď sa ráno zobudím, idem si sadnúť do infračervenej sauny. Ráno použijem ležiace cvičenie bicykel aby sa všetko uvoľnilo. Ale potom, ako som povedal, sa dosť nábožensky prebudím a keď si dám zdravé prvé jedlo dňa, vezmem si kurkumu a zdá sa, že udržuje veci na svojom mieste. A za posledné posledné roky by som v skutočnosti nemal žiadny pokrok v mojich spoločných záležitostiach, povedal by som, že tri roky, čo je pre mňa obrovská vec, pretože čoskoro čakám dieťa. A tak začnete uvažovať o tom, že svoje dieťa zdvihnete alebo dostanete podlahu, a hráte sa so svojimi deťmi.

A som si istý, že vás vaša manželka povzbudzuje, aby ste držali krok s touto rutinou, pretože je asi ako, nebudem jediný, kto toto dieťa naberie.

(Smiech) Áno, je. Pokiaľ ide o zdravý životný štýl, kĺby sú určite takou podceňovanou súčasťou celoživotného zdravia, pretože na nich ľudia nemyslia, kým nespôsobia problémy. Ale naozaj to vyžaduje záväzok od vás rodina aj z hľadiska, OK, to je dôvod, prečo sa stravujeme týmto spôsobom. A preto je nevyhnutné, aby sme to robili. A v tejto veci som bol veľmi otvorený. Zaujímavo neberiem žiadne ďalšie doplnky. Skutočne sa zameriavam na zdravú výživu. A ako som už povedal predtým, kurkuma je jediný doplnok, ktorý užívam, pretože som veľmi presvedčený, že strava hrá takú obrovskú úlohu.

Ako u vás vyzerá protizápalová strava? A ak sa odchýlite a zjete niečo, čo nie je na pláne, spozorujete nádych príznakov?

O tom niet pochýb. Ak sa odchýlim, môžem absolútne poznať rozdiel. Ale jedlá, na ktoré sa zameriavam a pravdepodobne ich konzumujem každý deň, sú plnohodnotné jedlá. Potraviny ako napr avokádo , brokolica, orechy. Robím veľa korenia, kurkuma zjavne súčasťou. Ak budem jesť zrná, vždy to budú celé zrná, pretože získate antioxidačný prínos z celého zrna, ktorý nedostanete, ak budete jesť rafinované zrná. Takže nikdy nejem rafinované zrná. Pijem čiernu kávu a pijem čaj, na ktorý ľudia zabudnú, sú v skutočnosti plné antioxidantov. Ľudia si myslia, že ak sa vzdajú niekoľkých jedál týždenne, majú obavy z bielkovín. Ale veľa mojich bielkovín dostávam z fazule. A skoro všetky ďalšie veci, ktoré potom použijem - nielen na to, aby jedlo chutilo viac, ale aby som získal ďalšie antioxidačné výhody - sú cesnak, olivy a extra panenský olivový olej. Zoznam pokračuje, ale existuje tu téma, že ide o všetky potraviny, ktoré sú minimálne spracované.

Čo vás primälo k tomu, aby ste sa k tejto diéte pôvodne dostali?

Úprimne som nasledoval svoj vlastný program. Takže som pôvodne napísal knihu s názvom Doktorova diéta pravdepodobne pred šiestimi rokmi. Napísal som to presne v čase, keď som menil svoje stravovacie návyky zo zamerania iba na chudé jedlá. Musíte pochopiť, že keď som chodil na lekársku fakultu, všetko sa sústredilo na to, že tuky nie sú tučné a chudé, na rozdiel od toho, čo je úprimné, ktoré zahŕňajú celé spektrum celých jedál. Patria sem mastné jedlá. Tak som napísal Doktorova diéta a vtedy som o tom začal čoraz viac premýšľať. Hej, mám okolo 40 a chcem jesť kvôli optimálnemu zdraviu, už nielen citovať citát, ktorý vyzerá dobre. Pretože pred 10 rokmi som sa veľmi venoval zdvíhaniu závažia; Asi som mal o 20 kíl viac svalov. Ale potom pre mňa nastal mentálny posun, ktorý bol, OK, takto potrebujem podporiť zdravý životný štýl ľudí, ktorí sledujú Lekári pre seba, pre svojich pacientov alebo pre svojich priateľov a rodinu. A potom pred tromi rokmi, keď som to prepol ešte ďalej a napísal som knihu s názvom Diéta o stratu bruška: Zmeňte svoje črevá, zmeňte svoj život a vtedy som sa skutočne hlboko ponoril do mikrobiómu a toho, ako ovplyvňuje imunitnú odpoveď vášho tela. Vtedy som skutočne začal zvyšovať príjem vlákniny, zvyšovať množstvo rastlinných potravín a tiež pridávať každodenné probiotické jedlá.

Existujú nejaké ďalšie veci, ktorým sa okrem diéty venujete?

Nosím topánky so širokou špičkou, ktoré by podľa mňa mali robiť všetci. Nikto by nemal mať na sebe super tesné topánky, ktoré spôsobia, že vaše prsty na nohách budú v obuvi celý deň škrípané tam, kde sú tam zaseknuté kĺby prstov. Poriadne sa venujem strečingu celého tela, jogovým pózam a spomenul som využitie sauny. Na konci dňa mám vlastne rutinu, keď nalejem ľad a studenú vodu do 150-galónového vrecka a vlastne v tejto studenej vani strávim 10 minút a potom si dám teplú vodu. A to je predtým, ako idem spať. Pokiaľ ide o kĺby, ktoré prechádzate touto čiarou, nie je to zamýšľané, medzi tým, ktoré chcú udržiavať kĺby voľné a teplé, ale tiež na konci dlhého dňa, ak mi kĺby ublížia, mi potom vďaka studenej vani urobím lepšie. A neexistujú veľké dôkazy o tom, že je to liek na všetky spôsoby, ale pomáha mi to cítiť sa o niečo lepšie.

Čo vás prinútilo, aby ste sa o tom konečne otvorili?

Myslím, že som predtým cítil tlak, aby som predstieral, že som dokonalým modelom zdravia, pretože keď moderujete šou, tzv Lekári a ste tvárou zdravia, je ťažké uznať, že keď ráno vstanete, je ťažké vstať z postele. Takže si myslím, že súčasťou toho je iba uvedomenie si, že sa chystám dovŕšiť vek 50 rokov a nie je hanba podeliť sa s ostatnými o realitu ochorenia kĺbov. Pretože veľa ľudí má artritídu, iné problémy s kĺbmi a veľa ľudí hľadá odpovede, pretože je pravda, že veľa z vašich štandardných liečebných postupov má skutočne závažné vedľajšie účinky. Preto nie som niekto, kto prevezme vaše typické protizápalové lieky. Preto som sa rozhodol merať prirodzenejšiu cestu, pretože chcem výhody, ale nie potenciálne vedľajšie účinky protizápalových liekov.

Gratulujeme, že máte dieťa na ceste. Si pripravený? Nadšený? Nervózny?

Teším sa. Zatiaľ nie som prehnane nervózny. Je to chlapček, takže som si istý, že keď vyskočí - a samozrejme len dúfam v šťastné a zdravé dieťa -, budem naozaj veľmi rýchlo nervózny, pretože celý život sa môžeš pripraviť na dieťa, ale kým pôjdeš cez to naozaj nevieš, čo môžeš čakať. Je to teda vzrušujúce obdobie a ja a moja žena sme veľmi požehnaní a nadšení. Úprimne dúfam, že môžem využiť všetko, čo som sa naučil. Bol som hostiteľom Lekári teraz už 12 rokov. Naučil som sa toľko a pri výchove detí sme vytvorili toľko segmentov, že si myslím, že ak teraz neviem, potom nikdy nebudem vedieť (smiech) .

Existujú nejaké tipy, ktoré ste sa za tie roky naučili vďaka tomuto predstaveniu, ktoré ste odložili a pokúsite sa ich implementovať ako otec?

Číslo jedna, bez ohľadu na to, viem, že ako otec je mojím cieľom byť len pri tom, byť pri tom. Ale potom aj sekundárne k tomu, čo je možno neintuitívne, ale to, o čom sme sa naozaj veľa rozprávali - najmä za posledných pár rokov v predstavení - je, dúfam, že som rodič, ktorý dokáže naučiť svoje dieťa odolnosti . A časť z toho, samozrejme, s dieťaťom je len o plnení ich potrieb. Ale myslím si, že kultivácia prostredia, kde moje dieťa môže, dúfajme, plniť čokoľvek, čo jeho sny môžu byť, a dúfam, že si vypestuje pocit odolnosti, aby nech sú tieto sny akékoľvek, dokázala ich dosiahnuť. A napriek tomu cesta ešte len začína.

Zistite, čo herečke pomáha Kristin Chenoweth zvláda chronické bolesti.