Ako jesť vegánsku stravu za menej ako 30 dolárov týždenne, podľa rastlinného pôvodu tvorcu rozpočtu Toni Okamoto

Mysli a vegánska strava Je drahé? Bloger a autor Toni Okamoto chce, aby ste to prehodnotili.

(Zdvorilostné knihy BenBella)

Tvorca Rastlinne založený na rozpočte je späť s novou kuchárskou knihou, Rastlinne založený na rozpočte: vynikajúce vegánske recepty za menej ako 30 dolárov týždenne za menej ako 30 minút na jedlo —A chce vám ukázať, aké ľahké môže byť prepnutie jednoduché.

Keď som založil web Plant-Based on a Budget, mojím cieľom bolo naučiť ľudí, že je to v skutočnosti dostupnejšie ako štandardná americká strava, hovorí Okamoto. A teraz som so svojou knihou vzal všetko, čo som sa za posledných 10 rokov naučil, a dal som to dohromady, aby som vytvoril komplexného sprievodcu, ktorý pomôže ľuďom zachrániť si centy pri zdravom stravovaní. Každý si zaslúži prístup k potravinám, ktoré zlepšia jeho zdravie - bez ohľadu na jeho financie.

Okamoto zdieľala svoje najlepšie tipy na prechod na rastlinnú stravu - a ako na to lacno. Hĺbte sa!

Nespoliehajte sa na to náhrady zakúpené v obchode .

Aby sme boli spravodliví, niektoré vegánske náhrady môžu byť pekne drahé. Pri prechode na rastlinnú stravu je pre ľudí často psychicky najjednoduchšie vymeniť si jedlo, ktoré konzumovali, za vegánsku náhradu, takže je ľahké nakoniec veľa minúť. Ale tým, že sa naučíte variť s celými jedlami, môžete ušetriť toľko peňazí a jedlo je tiež oveľa zdravšie.

Nájdite jedlo, ktoré si môžete vychutnať.

Vyprážaná hnedá ryža je ľahko jedným z mojich obľúbených jedál. Takmer každý týždeň pripravujem obrovskú dávku hnedej ryže a tretí alebo štvrtý deň, keď je moja ryža trochu tuhá, je čas pripraviť tento recept. Ak máte ryžu pripravenú, spojí sa asi za 10 minút a je nabitá mrazenou zeleninou, ktorú môžete zohnať za super lacnú.

Zásobte si špajzu základmi.

Existuje niekoľko prísad, ktoré musím mať vždy na sklade: ryža, fazuľové konzervy, zeleninový bujón, pikantná omáčka (všetko má dobrú chuť!), rozomletý mletý cesnak (vynikajúci pre úsporu času) a rôzne priestory, ako je soľ, korenie, čili vločky, kmín a škorica .

Nechajte svoje príležitostné odpustky stáť za to.

Syry Miyoko sú také dobré! Existuje toľko príchutí a výborne sa spájajú s viaczrnnými crackermi Trader Joe. Mám tiež veľkú chuť na sladké, a preto sa tyčinky Magnum’s Non-Dairy Almond dostávajú do môjho košíka s potravinami pekne pravidelne.

Nájdite svoj kmeň.

Nájdite komunitu kolegov vegánov alebo vegetariánov, ktorí vás podporia na vašej ceste. Na začiatku 20. rokov som absolvoval niekoľko kurzov komunitnej vysokej školy a pripojil sa k tamojšiemu vegetariánskemu klubu. Vtedy sa naozaj zvýšil môj záujem o rastlinné stravovanie. Ten klub sa stal mojím podporným systémom a členovia ma skutočne vzdelávali a inšpirovali. Spoločne sme hostili predaj pečenia, varili potlucks a navštevovali svätyne hospodárskych zvierat. To, že som túto komunitu, zmenilo moje objatie vegánskeho životného štýlu založeného na rastlinách.

Zistite, čo ešte vegánske kuchárske knihy milujeme!