Už nemusíte hľadať - najlepší recept z hovädzieho mäsa a kapusty na pomalý sporák je tu
Zistite Svoj Počet Anjela
Nasekané hovädzie mäso a kapusta je * typická írska večera, ale ak ste vyrástli s verziou, ktorá doslova chutila ako varená ponožky , možno ste jedlo nadobro prisahali. Neukončujte to! Sľubujeme, že sa to čoskoro napraví.
The konzervované hovädzie mäso našej mladosti bolo prinajmenšom nevýrazné - prepáč mama - ale vďaka niekoľkým hackom s príchuťou bomby, jednému spoľahlivému zariadeniu a kulinárskemu čarodejníkovi Kuchár Jon Ashton , možno sme práve objavili to najlepšie Pečené hovädzie mäso s kapustou a kapustou recept všetkých čias.
Prečo premárniť celý Deň svätého Patrika stojaci na stráži nad hrncom nevýrazného hovädzieho mäsa a rozmočenej kapusty, keď ho môžete nastaviť, zabudnúť a vrátiť sa k svojim zeleným pivám? The pomalý varič robí za vás všetku prácuKlasika na deň svätého Paddyho. Jednoducho vhoďte ingrediencie, vráťte sa o dve hodiny a pridajte hrubé vlákno, počkajte celkom 8 - 10 hodín a podáva sa hovädzia a kapustová večera!
Ako prečo podávať k hovädziemu mäsu a kapuste, samozrejme, k pivu. Prezrite si naše obľúbené Írske výbery piva , potom sa pozrite na tieto50+ najlepšie recepty na deň sv. Patrika naplánovať zvyšok svojho jedálnička na deň svätého Patrika.
Čo je to kukuričné hovädzie mäso a ktorý mäsový vývar je najlepší?
- Nasekané hovädzie mäso je v podstate hrudník solený, ktorý sa líši od obyčajného hrudníka, ktorý nebol vyliečený.
- Ďalšou charakteristickou črtou hovädzieho mäsa z konzervy je, že sa zvyčajne dodáva s ochucujúcim balíčkom plným bobkovým listom, korením, horčicovými semiačkami a kôprom. Tento balíček chutí je kľúčom k zvládnutiu skvele ochutenej praženice.
- Pokiaľ ide o hovädzie mäso z konzervy, existujú dva rôzne rezy: bodový alebo plochý.
- Plochý strih sa ľahšie krája a má na sebe menej tuku (na obrázku nižšie)
- Bodový rez môže mať viac mramorovania, ale veľkosť zvyčajne nie je jednotná
Ako variť kukuričné hovädzie mäso a kapustu v hrnci (a urobiť z neho výberové konanie!)
Zoznam prísad z hovädzieho mäsa a kapusty:
- Corned Beef - plochý alebo bodový rez
- Zemiaky - používame tu detskú červenú, ale môžete použiť aj zlato
- Mrkva - Celá mrkva, olúpaná a nakrájaná na plátky
- Kurací vývar - Pomáha udržiavať vlhké celé jedlo, ale bude fungovať aj voda alebo pivo
- Kapusta - používam celú hlavu nakrájanú na 1–2 palcové kolieska
- Korenie - Korenie, ktoré sa dodáva v balíku s hovädzím mäsom, bežne obsahuje korenie, horčičné semienko a bobkový list. Niekedy sú zahrnuté aj nové korenie a plody borievky.
- Colman’s Dry Mustard Powder - To dáva miske trochu extra kopy
Inštrukcie:
1. Začnite umytím hovädzieho mäsa z konzervy. Opláchnite prebytočnú soľ z mäsa; osušte papierovou utierkou. Orezajte tuk ostrým nožom, dávajte ho nahor, nie dole, aby nešiel do samotného mäsa.
2. Pokiaľ ide o zeleninu s hovädzím mäsom z konzervy, budete potrebovať: 1 lb mrkvy, 2 libry malých červených zemiakov a 1 malú hlávku zelenej kapusty. Mrkvu očistite a nakrájajte na pomalý sporák - môže byť o niečo väčší, pretože bude trvať dlhšie. Pokiaľ ide o zemiaky, kupujte zemiaky jednotnej veľkosti, aby sa všetko varilo rovnomerne. Nedávajte kapustu na začiatku; počkajte asi dve hodiny, kým nepridáte, aby to nebolo kašovité.
Súvisiace: Ľahký írsky recept na sódu
3. Mäsový tuk položte do stredu pomalého hrnca stranou nahor, potom po okrajoch vrstvite zeleninu, aby sa všetko varilo rovnomerne. Nalejte 4 šálky vývaru a pridajte balíček korenia, ktorý bol dodaný s hovädzím mäsom a sušenou horčicou. Pridajte veko a stlačte pomaly.
4. Po 2 - 3 hodinách varenia je čas na kapustu, ktorú ste predtým umyli a nakrájali na osminy. Pridajte časti kapusty na mäso a zeleninu, priamo do tekutiny, na paru ďalších 6 hodín. Poznámka: Celkové varenie trvá asi 8 hodín.
5. Keď hovädzie mäso s knedlou uvarí v pomalom hrnci celkom 8 hodín, malo by byť pekné a jemné a pripravené na tanier. Vložte mäso na dosku na krájanie a hovädzie mäso nakrájajte na plátky.
6. Podávame s panenkou celozrnnej horčice, kapustovými klinmi, mrkvou, zemiakmi a pre istotu možno írskou whisky.
V tomto videu sa dozviete, ako pripraviť hovädzie mäso a kapustu s pomalým sporákom:
Jednoduché tipy z hovädzieho mäsa:
- Hrudník môže byť tvrdý a vláknitý kus mäsa, takže kľúčom k správnemu vareniu je ísť pomaly a pomaly. Pomalý hrniec je na to ideálny, pri nízkej teplote osem hodín.
- Aby ste zabránili vysušeniu vášho mäsa skôr, ako ho nakrájate, odložte ho. Pár minút pred krájaním prejde dlhá cesta.
- Pokiaľ ide o krájanie mäsa, vždy prerezaný proti zrnu.
- Ak hľadáte rezanie sacharidov, nahraďte zemiaky zelerom a low-carb verzia.
Aká horčica je najlepšie použiť?
Colman’s Dry Mustard Powder je najlepšia horčica, ktorú môžete použiť na hovädzie mäso a kapustu; 1 čajová lyžička suchého horčicového prášku, aby som bol presný. Tento krok je voliteľný, ak mu chcete dať horčicovú príchuť. Ak však nemôžete horčicu získať, pokojne použite celozrnnú horčicu.
Najlepšie varené hovädzie a kapustové variácie:
- Pečené hovädzie mäso a kapusta
- Holandské pečené hovädzie mäso a kapusta
- Okamžité varené hovädzie mäso a kapusta
- Tlakový hrniec s hovädzím mäsom a kapustou
- Varené hovädzie mäso a kapusta
- Guinness Corned Hovädzie mäso a kapusta
- Corned Beef Reubens
- Zvyšky kukuričného hovädzieho mäsa
- Alton Brown’s Corned Hovädzie mäso a kapusta
- Hovädzie mäso a kapusta Pioneer Woman’s Corned
- Corned Beef od Ina Garten
Ďalšie obľúbené položky ku Dňu sv. Patrika:
- Írsky chlieb so sódou
- Írska káva
- Pastiersky koláč
- Pomalý hrniec z hovädzieho mäsa
- Guinness Beef Stew
- Shamrock Shake
Kukurica s hovädzím mäsom a kapustou
Autor:Ohodnoť to:
Zloženie
- 3 - 4 lbhovädzí hrudník z konzervy, balíček s korením odložte na neskôr
- 1 lbmrkva
- 2 librymalé červené zemiaky
- 1malá hlávková zelená kapusta, nakrájaná na osminy
- 4 šálkykurací vývar
- 1 polievková lyžicaColmanov suchý horčicový prášok
Kľúčové značky
Smery
Opláchnuté hovädzie mäso opláchnite studenou vodou a odstráňte prebytočný tuk; odstráňte balíček s korením.
Do pomalého hrnca dajte hovädzí tuk z konzervy bokom hore, potom navrstvite mrkvu a zemiaky. Nalejte do zásoby; pridajte balíček korenia a suchú horčicu.
Varte na miernom mieste 2-3 hodiny, potom pridajte nakrájanú kapustu.
Asi po 8 hodinách, keď je hovädzie mäso jemné, vyberte ho a nakrájajte na plátky.
Čas na tanier! Podávame s panenkou celozrnnej horčice, kapustovými klinmi, mrkvou a zemiakmi.
Kuchynská linka
Podáva sa 8.
