Ree Drummond zdieľa svoje tajomstvá pre dovolenku perfektnú pre priekopníkov

Fanúšikovia to vedia Ree Drummond najlepšie ako Pionierska žena , drzá červenovlasá blogerka, autorka kuchárskych kníh a hviezda Food Network; ale mohla by byť s ňou najslávnejšia rodina pre sviatočné stravovacie tradície udržuje ich ranč v Oklahome. V tomto ročnom období prídu obzvlášť užitočné schopnosti Ree Drummonda v oblasti zábavnej a kŕmnej techniky. Tu prezradí, ako preskakuje stres, udržuje hučanie v kuchyni a pripravuje lahodnú, nezabudnuteľnú a bezproblémovú dovolenku. Nenechajte si ju ujsť Boozy chlebový puding recept nižšie; je to perfektné zakončenie vášho sviatočného jedla alebo mimoriadne zbožných raňajok na Štedrý deň.

Súvisiace: 5 vecí, ktoré ste o pionierskej žene nevedeli

Ako sa držíš organizované cez prázdniny?

Zostať pri zmysloch je najdôležitejšia vec. Naším cieľom by malo byť zostať pri zmysloch vo všetkých oblastiach! Nechcem, aby moje deti mali spomienky na vystresovanú mamu okolo Vianočný čas . Bojujem proti tomu tým, že plánujem dopredu, pokiaľ ide o jedlo. Kompletnú tabuľku nastavím vopred - to je malý trik, ktorý používam. Niekedy privediem svoje deti a požiadam ich o pomoc. Boli by ste prekvapení, koľko času to ušetrí, nevytiahnutie všetkých porciovaných kúskov a tanierov a príborov v deň - znamená veľký rozdiel.

Pokiaľ ide o varenie jedla, ak si na deň konania ušetríte všetko, dostanete sa do problémov. Potom, čo nakupujem a začnem to všetko odkladať, začnem vytvárať svoju mapu a pýtam sa sám seba, OK, čo môžem robiť päť dní dopredu? Niekedy to je krájanie cibule, mrkvy a zeleru. Čo môžem urobiť štyri dni dopredu? Často sa tým pripravujú krusty a pripravujú sa niektoré z vegetariánskych príloh. Vypracujte sa a v deň udalosti ide o zostavenie vecí a dokončenie.

Aké sú niektoré z nevyhnutných sviatočných receptov vašej rodiny?

Tento zoznam je dosť dlhý. Myslím tým, priznajme si to; potravinové tradície, ktoré si spájame s našimi vlastnými Vianocami a sviatkami, sú pre nás veľmi dôležité. Určite sú veci, proti ktorým bude rodina Drummondovcov namietať, ak odídem. Hovädzie mäso je vždy stredobodom nášho sviatočného jedla, či už je to Štedrý večer alebo Štedrý večer. Vždy máme nejakú veľkú dávku zemiaková kaša , ktoré robím pred časom. To je jedna vec, ktorú robím dva dni pred veľkým jedlom. Moja zemiaková kaša má v sebe veľa masla, smotanového syra a smotany. Vložím ich do pekáča a pečiem ich tesne pred jedlom, takže sú skutočne krémové a svieže. Príprava zemiakovej kaše je utrpenie, takže to určite nie je vec, ktorú by ste chceli robiť tesne predtým, ako sa objaví vaša spoločnosť.

Ide o to, držať sa tradície a každý rok môžete pridať niečo iné a vidieť, ako to letí. Moja veľká vec je vždy sa snažiť v niečom pracovať s ružičkovým kel. Nikto z mojej rodiny ich nemá rád, okrem mojej svokry, mojej švagrinej a mňa. Stále teda hľadám kovbojov, ale práve teraz nepodpisujú predstavu ružičkového kelu.

Súvisiace: Ree Drummond’sRecept na karamelový jablkový koláč

Aké sú vaše sviatočné svorky s potravinami?

Vždy si rád dám tonu krémový syr v chladničke, ale nielen na dezerty ako tvarohové koláče, ale aj na rýchle predjedlo. Dám na tanier blok smotanového syra a v špajzi si dám želé, želé jalapeño a čatní. Len otvoríte veko a nalejete ho na krémový syr a dáte okolo neho pekné krekry alebo crostini; a ak máš suseda po susede alebo príbuzného a potrebuješ malého munchieho, ideš. A netrvalo to dlho. Tých trikov mám v rukáve veľa. Veci, ktoré môžem vybičovať - ​​hlavne tu v krajine. Nie je to tak, že by som mohol niekam vybehnúť a chytiť predjedlo. Snažím sa mať v chladničke malé slávnostné a ľahké občerstvenie.

Čo sa týka svoriek, povedal by som, že maslo je tiež tam hore. Nemohol som vytiahnuť jedlo z dovolenky resp sviatočné darčeky do jedla alebo čokoľvek čo urobím bez masla.

Koľko masla by ste povedali, že máte kedykoľvek po ruke?

Je to zábavné ... nakupujem päť alebo šesť dní vopred alebo pošlem manžela. Poviem, zlatko, je čas ísť do Walmart . Dám mu svoj zoznam a on mi niekedy [z obchodu] zavolá a povie, OK. Maslo. Je to správne? Pretože nejde o to, koľko paličiek potrebujem; ide o to koľko libier. Nie je pre mňa nič neobvyklé, keď si na svoj zoznam potravín dám 18 alebo 19 libier masla. Stále len nedokáže pochopiť množstvo, ktoré prežívam okolo sviatkov. Začína to však chápať.

Aké sú vaše obľúbené darčeky k jedlu počas sviatkov?

Som veľkým vyznávačom potravinových darčekov. Ak máte kopu darčekov, ktoré musíte ľuďom kúpiť, je ťažké vedieť, čo ľudia potrebujú. Myslím si, že darčeky na jedlo sú perfektné, pretože v skutočnosti nie sú investíciou vašich peňazí, ani investíciou vášho času. Myslím si, že je to obrovský dar vzhľadom na to, ako sú dnes všetci zaneprázdnení. Jedným z mojich obľúbených darčekov sú škoricové závitky; Z tých urobím panvice. Ale páčia sa mi aj staré, vinobranie tanieriky s rôznymi sušienkami. Tento rok používam večerné taniere z môjho prázdninová linka vo Walmarte . Páči sa mi tento riadok, pretože sú to všetky najrôznejšie sviatočné vzory, ktoré sa navzájom kombinujú - vianočné stromčeky, vianočné hviezdy, červené šeky. Idem ich naplniť fondánom a keksíkmi, zabaliť do celofánu, roztomilého luku a kúska cezmíny. Príjemcovia si platňu ponechajú, keď je všetko povedané a hotové. Je to milý malý doplnok navrch pamlskov.

Nasledujúci, ako rozmaznávať svoje psy, tvrdí Pioneer Woman Ree Drummond .

Boozy chlebový puding

Ohodnoť to:

3.6 od 33 Hlasuje

• Slúži

  12

• Tlač

Zloženie

Boozy chlebový puding:

• 1bochník chrumkavý taliansky chlieb alebo iný remeselný bochník
• 3vajcia
• 2 šálkymlieko
• 1 šálkapolovica a polovica
• 1 polievková lyžicavanilkový extrakt
• 2 šálkycukor
• & frac14; pohár(& frac12; stick) maslo, rozpustené, a ďalšie na panvicu
• & frac12; pohárpekanové orechy

Boozy Sauce:

• & frac12; pohár(1 tyčinka) maslo
• & frac12; pohárcukor
• & frac34; pohárhustá (šľahačka) smotana
• & frac14; pohártmavý rum

Kľúčové značky

• Boozy chlebový puding
• Recepty na chlieb
• prázdniny
• recepty
• Ree Drummond
• Pionierska žena
• Recepty pionierskej ženy

Smery

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita

   
   

2. Chlieb nakrájajte na 1-palcové plátky

3. Potom nakrájajte plátky na 1-palcové pásy a pásy nakrájajte na kocky.

4. Celkovo by ste mali mať 8 až 10 pohárov kociek chleba.

5. Na výrobu krémovej zmesi rozšľahajte vajcia, mlieko a pol na pol…

   
   

6. Potom pridajte vanilku

7. A cukor

8. Premiešajte, aby sa to spojilo

9. Maslo rozpustíme v mikrovlnke a zašľaháme ho do zmesi

10. Veľkoryso vymastíme pekáč a pridáme všetky kocky chleba do panvice.

11. Nalejte vaječné zmesi na celé kocky chleba.

12. Potom pekne nakrájajte pekanové orechy ..

13. A pekanové orechy posypeme po celej vrchnej časti. Popukajte ho v rúre 1 hodinu.

14. Zatiaľ čo sa chlieb puding pečie, pripravte omamnú omáčku: Maslo, cukor, smotanu a rum zmiešajte v strednom hrnci na strednom ohni.

15. Za stáleho šľahania zmes privedieme k varu. Znížte teplotu na minimum a duste 10 až 15 minút, potom panvicu odstavte z ohňa a odstavte.

16. Na servírovanie nalejte rumovú omáčku do malého džbánu alebo džbánu…

17. A hneď po vyjdení z rúry trochu pokvapkáme puding na chlieb.

Kuchynská linka

Podáva sa 12.

Cookova poznámka