Existuje len málo nápojov viac osviežujúcich ako perlivá voda, ale je to pre vás dobré? Tu je to, čo chcú odborníci vedieť

Existuje niečo uspokojivejšie ako praskanie plechovky perlivej vody po dlhom dni v karanténe? Od LaCroix a Perrier po Bubly, San Pellegrino a desiatky ďalších značiek sa naša túžba po perlivej vode zdá byť nenásytná. Šumivý nápoj si za posledných niekoľko rokov obľúbil a zvýšil predaj, prevyšujúce sladké sodovky . Je však pre vás perlivá voda v skutočnosti lepšia ako iné sýtené nápoje?

Väčšina odborníkov na výživu s tým súhlasí perlivá voda je vo všeobecnosti zdravšia ako sóda, džús, športové nápoje a dokonca aj diétne nápoje, uvádza University of Chicago Medicine. Nahradenie akéhokoľvek vysoko kalorického sladkého nápoja nesladenou perlivou vodou by mohlo pomôcť pri chudnutí, pretože je oveľa hydratačnejšie ako bežná sóda alebo diétna sóda a nedostatok hydratácie môže spôsobiť, že budete mať hlad.

Perlivá voda môže byť široký pojem, ktorý sa vzťahuje na niekoľko rôznych druhov nápojov. Tu je pohľad na to, čo je šumivá voda, či môžete piť príliš veľa a či sú všetky tieto bubliny pre vás skutočne dobré.

Čo je perlivá voda?

Perlivá voda všeobecne znamená vodu z vodovodu, ktorá bola sýtená oxidom uhličitým. Podľa Clevelandská klinika Perlivá voda ponúka približne rovnaké množstvo hydratácie ako bežná voda, ale niekto môže uprednostniť šumenie.

Spravidla ide iba o vodu naplnenú oxidom uhličitým, podobne ako SodaStream, a môže alebo nemusí obsahovať niektoré ďalšie minerály, hovorí Alex Schwartz, vedec v oblasti výživy a návrhár učebných osnov na Presná výživa . Určite sú oveľa zdravšie ako sladké nealkoholické nápoje.

Stačí skontrolovať štítok a ubezpečiť sa, že akýkoľvek produkt so šumivou vodou, ktorý kupujete, neobsahuje cukor, umelé sladidlo alebo kyselinu citrónovú, inak môže byť lepšou voľbou voda z vodovodu.

Súvisiace: Ktoré náhrady cukru sú najlepšie?

Perlivá minerálna voda je prirodzene sýtená a môže obsahovať určité množstvo vápnika, sodíka a horčíka. Klubová sóda a toniková voda sa tiež považujú za perlivé vody. Tonická voda ale obsahuje cukor alebo kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, niekedy dokonca ako sóda. Schwartz hovorí, že tonická voda obsahuje aj chinín, ktorý mu dodáva horkú chuť.

Aký je rozdiel medzi perlivou vodou a seltzerovou vodou?

Seltzerova voda a klubová sóda často prichádzajú do rozhovoru o perlivej vode a sú ďalším typom nápoja.

Klubová sóda sa týka vody, ktorá bola sýtená oxidom uhličitým pomocou plynného oxidu uhličitého, a môžu byť pridané minerály ako síran draselný, chlorid sodný a hydrogenuhličitan sodný, ktoré poskytnú slanú chuť alebo zvýraznia arómu.

Podobne ako klubová sóda, aj seltzerová voda je voda sýtená oxidom uhličitým, ale zvyčajne neobsahuje žiadne pridané minerály.

Súvisiace: Áno, je možné piť príliš veľa vody

Spôsobuje perlivá voda kyslý reflux?

Sýtenie perlivou vodou môže spôsobiť, že niektorí ľudia budú mať plyn, hovorí Schwartz, ale zvyčajne to nie je nič vážne. Pre ostatných ľudí by to mohlo dokonca zlepšiť trávenie a znížiť tráviace ťažkosti a zápcha .

Ľudia s pretrvávajúcim refluxom kyseliny alebo plynmi alebo pacienti, ktorí majú gastroezofoageálnu refluxnú chorobu (GERD) alebo iné žalúdočné problémy, by mali byť držať sa neperlivej vody , pretože perlivá voda by mohla ich príznaky zhoršiť.

Súvisiace: Jednoduché zmeny stravovania, ktoré môžu spôsobiť pálenie záhy

Je perlivá voda škodlivá pre vaše zuby?

Možno ste počuli, že perlivá voda môže byť škodlivá pre vaše zuby. Ale zubár Lewis Chen, spoluzakladateľ a riadiaci partner zubnej ordinácie Beam Street , hovorí výskum ukázal, že perlivá voda je všeobecne neškodná - pokiaľ neobsahuje cukor ani kyselinu citrónovú.

Je dôležité skontrolovať prísady, pretože nápoje s citrusovou príchuťou môžu mať vyššiu kyslosť, a preto vedú k kyslej erózii skloviny, hovorí.

Uistite sa, že aj váš perlivý nápoj je bez cukru. Perlivá voda je menej škodlivá ako sladké nealkoholické nápoje, ak nie sú sladené, hovorí Chen. V skutočnosti, v okamihu, keď do perlivej vody bol pridaný cukor, potom sa už za perlivú vodu nepovažujú, budú sa považovať za nápoj sladený cukrom. Pri zbere týchto bublinkových nápojov teda skontrolujte obsah cukru.

Môžete piť príliš veľa perlivej vody?

Zatiaľ čo perlivá voda je zvyčajne náhradou sodovky s nulovým obsahom kalórií a nulovým obsahom cukru, dobrej veci môžete mať až príliš veľa. Rovnako ako bežná voda môžete piť príliš veľa, čo by mohlo spôsobiť hyponatriémiu, hovorí Schwartz. Hyponatrémia je nevyvážený elektrolyt spôsobený nadmerným pitím vody.

A bez ohľadu na to, koľko perlivej vody vypijete, nenechajte si ju jediným zdrojom hydratácie. Pravidelne musíte piť aj neperlivú vodu.

Newsletter Zdravé teraz

Ak sa chystáte naberať perlivú vodu ako svoj výber nápoja, nezabudnite po tom piť fluoridovanú vodu, aby ste vypláchli zvyšky jedla, ktoré by mohli vytvárať dutiny, a slúžili ako neutralizačný prostriedok na potlačenie obsahu kyselín v šumivé nápoje pred umývaním zubov, hovorí Chen.

Ďalej si prečítajte o piatich bublinkových nápojoch bez alkoholu, ktoré by ste mali mať na sklade.

Zdroje

• Alex Schwartz , vedecký pracovník v oblasti výživy a návrhár študijných programov v spoločnosti Presná výživa
• Lewis Chen , DDS, spoluzakladateľ a riadiaci partner v spoločnosti Beam Street
• Clevelandská klinika: Aká zdravá je vaša obľúbená perlivá alebo minerálna voda?
• University of Chicago Medicine: Je perlivá voda zdravá ?