Gottamentor.Com
☰
Gottamentor.Com
close

Bez lepku má niekoľko hlavných výhod - tu sú tie, o ktorých by ste mali vedieť



Zistite Svoj Počet Anjela

Ak trpíte a lepok alergia, nie si sama. V skutočnosti, 3 milióny Američanov majú celiakiu a 80% Američanov s touto chorobou nie je diagnostikovaných.

Takto funguje alergia na lepok: Keď telo nedokáže lepok správne tráviť, poškodzuje váš tráviaci systém a črevá. Vaše črevo je bránou k vášmu celkovému zdraviu a jeho hlavnou úlohou je dodávať základné živiny, ktoré vaše telo potrebuje pre svoje fungovanie. Nadmerný lepok môže poškodiť črevo, čo môže spôsobiť chorôb a iných chronických zdravotných problémov .

Čo je to bezlepková diéta?

To je dôvod, prečo bez lepku diéty sú čoraz populárnejšie. Bezlepková diéta vylučuje potraviny, ktoré obsahujú bielkovinový lepok, vrátane všetkých druhov pšenice, raže a jačmeňa. To si vyžaduje vyhýbať sa väčšine chlebov, cestovín, obilnín, pečiva a iných balených potravín.


Aj keď nemáte intoleranciu lepku, bezlepkové jedlo poskytuje množstvo zdravotných výhod. Uvažujete nad tým, že to vyskúšate? Tu sú hlavné výhody bezlepkovej diéty.

Výhody konzumácie bezlepkovej stravy

Môže zlepšiť trávenie

Pre niektorých ľudí môže byť ťažké správne rozdeliť lepok, aj keď na neho nemajú alergiu. Akonáhle je lepok odstránený z potravy, môžu sa podľa neho príznaky ako plyn, nadúvanie a zlé trávenie zlepšiť DR. Josh Axe, DNM, CNS a zakladateľ spoločnosti Starodávna výživa . Môže sa tiež zlepšiť zápal v čreve, čo sa prejaví lepšou ochranou pred problémami, ako je syndróm deravého čreva, ktorý môže spôsobiť množstvo príznakov na celom tele.

Súvisiace: Čo je to lepok a prečo je na neho toľko ľudí citlivých? Tu je všetko, čo potrebujete vedieť

Stabilizuje hladinu cukru v krvi a reguluje chuť do jedla

Gabby Geerts , RD o Zelený kuchár , vysvetľuje, že naše telo potrebuje živiny nachádzajúce sa v zrnách, ako sú vláknina a vitamíny skupiny B, vďaka čomu je quinoa a pohánka vynikajúcimi bezlepkovými možnosťami. Obsahujú viac vlákniny a bielkovín ako väčšina zŕn, čo pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a udržať si dlhšie sýtosť.

Pomáha jesť menej spracovaných potravín (a môže dokonca viesť k zníženiu hmotnosti)

Pretože lepok sa nachádza v mnohých vysoko kalorických občerstveniach a nezdravých sacharidoch, jeho vylúčenie vás nasmeruje výživnejším smerom.

Kvalitné mäso, zelenina, ovocie, orechy a ryby môžu potenciálne viesť k úbytku hmotnosti v závislosti od kvality vašej celkovej stravy a môžu byť prospešné aj pre metabolické zdravie a správu cukru v krvi, tvrdí doktor Ax. Možno tiež zistíte, že máte menej sacharidových chutí a pri konzumácii celých jedál bez lepku sa cítite plnší, na rozdiel od baleného občerstvenia z múky a cukru.


Zvyšuje vaše vedomosti o výžive

Na čo sa ako prvé pozriete pri čítaní výživových údajov? Podľa výskum , cukor a kalórie sú dve najvyššie položky, na ktoré sa americkí spotrebitelia pozerajú. A hoci sú obe dôležité, je potrebné brať do úvahy oveľa viac.

Bez lepok vás núti čítať výživové štítky a vzdelávať sa v oblasti potravinových prísad Amy Davis , RD, LDN. Veľa času, prosté viac informovanie o svojich možnostiach stravovania vedie k tomu, že budete robiť lepšie.

Poskytuje viac antioxidantov, ktoré môžu pomôcť v boji proti chorobám

Bezlepková diéta prirodzene poskytuje viac antioxidantov. Ak sa zbavíte lepku, zbavíte sa aj väčšiny spracovaných potravín. To spôsobí, že budete z nutnosti jesť viac čerstvých potravín.

Čerstvé, menej spracované potraviny ponúkajú viac fytochemikálií a antioxidantov, ktoré nám môžu pomôcť v boji proti chorobám, ako sú srdcové choroby, cukrovka a rakovina, tvrdia Registered Dietitian and MS Brenda Braslow .

Súvisiace: 50 zdravotných výhod pitia zeleného čaju

Môže zvýšiť duševné zdravie

Mnoho ľudí s citlivosťou na lepok má príznaky duševného zdravia.

Dr. Stacie Stephenson , Certifikovaný špecialista na výživu a generálny riaditeľ spoločnosti VibrantDoc mal pacientov, ktorí trpeli závažnými poruchami, napríklad klinickými depresia , ochromujúci úzkosť , panické poruchy a dokonca aj schizofrénia, ktoré sa upravili alebo výrazne zlepšili, keď zo svojej stravy odstránili lepok. Pretože príznaky nie sú zažívacie, mnoho ľudí vrátane lekárov si nemyslí, že by lepok mohol byť vinníkom, hovorí.

Dr. Uma Naidoo , Nutričný psychiater a riaditeľ Psychiatrie v oblasti výživy a životného štýlu s tým súhlasí. Bezlepková diéta môže zlepšiť príznaky úzkosti, pretože intolerancia lepku a citlivosť na celiakiu lepok súvisia s úzkosťou.


Aj keď je celková veda spájajúca celiakiu a citlivosť na lepok s úzkosťou stále konfliktná, niektoré štúdie ukazujú jasnú súvislosť. Jedna štúdia ukázala, že po roku dodržiavania bezlepkovej diéty boli pacienti trpiaci celiakiou menej znepokojení. Vo svojej klinickej praxi ako výživová psychiatrička Naidoo vždy odporúča pacientom trpiacim úzkosťou, aby sa podrobili testom na celiakiu alebo vylúčili lepok zo stravy, aby zistili, či zmierňuje príznaky.

Môže zabrániť nedostatku živín

Vystrihnutie lepku môže zabrániť anémii a osteoporóze, ktorá môže vzniknúť v dôsledku malabsorpcie železa a vápnika, Lisa R. Young , PhD, RDN vysvetľuje.

Môže zlepšiť príznaky ADHD

Prieskum ukazuje jasný vzťah medzi citlivosťou na lepok a ADHD. Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí mali celiakiu, mali vyššiu pravdepodobnosť ADHD a že šesťmesačná bezlepková diéta zlepšila ich príznaky. Aj keď presný dôvod, prečo sú spojené citlivosť na glutén a mozgová dysfunkcia, nie je úplne objasnený, štúdia z roku 2019 dospela k záveru, že je možné, že podmienky správania (napríklad ADHD) môžu byť čiastočne spôsobené tým, že niektoré aminokyseliny nie sú mozgu dostupné, kým ľudia neprestanú jesť lepok.

Pre pacientov doktorky Naidoo trpiacich ADHD navrhuje trojmesačnú skúšku bezlepkovej diéty s cieľom posúdiť, či sa príznaky zlepšia.


Môže potenciálne viesť k zdravšiemu mikrobiómu (viac vlákniny!)

Ľudia, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, by mohli mať väčší záujem zaviesť celé potraviny bohaté na vlákninu, ktoré sú prirodzene bezlepkové, ako je zelenina, ovocie, orechy a strukoviny, vysvetľuje Dr. Naidoo. Rozmanitosť a hojnosť týchto potravín bohatých na vlákninu sú kľúčové pre črevo a celkové zdravie.

Na biodiverzitu v našom črevnom mikrobióme má vplyv biodiverzita potravín, ktoré konzumujeme, ako je farebná zelenina a ovocie, s každým z ich jedinečných polyfenolov, hovorí doktor Naidoo. Vláknina je nevyhnutná pre rast dobrých baktérií vo vašom čreve (čo priamo ovplyvňuje vašu náladu) a tiež zmierňuje zápal. Vlákninu nemôžete získať z morských plodov alebo živočíšnych bielkovín.

Newsletter Zdravé teraz

Nechajte si doručovať tipy týkajúce sa dobrého zdravia a zdravia priamo do vašej doručenej pošty! Emailová adresa Prosím zadajte platnú emailovú adresu.Ďakujeme za prihlásenie! Skontrolujte svoj e-mail a potvrďte svoje predplatné.

Zmierňuje zápal

Aj keď je dobre známe, že ľudia s celiakiou nemôžu jesť lepok, citlivosť na celiakiu na lepok je v skutočnosti celkom bežná. Dr. Stephenson vysvetľuje, že citlivosť na glutén existuje v spektre, s celiakiou na jednom konci a bez reaktivity na druhom konci. Mnoho ľudí je niekde medzi tým, takže vylúčenie lepku môže eliminovať problémy, ktoré pochádzajú zo zápalových reakcií na konzumáciu lepku, a to aj u ľudí, ktorí si neuvedomujú, že s tým majú problém.

Doktor Stephenson odporúča dvoj- až štvortýždňový test, počas ktorého ste prísne dodržiavať bezlepkovú diétu. To odhalí, či sa vzdaním lepku budete cítiť lepšie. Ale žiadne podvádzanie alebo vaše výsledky nemusia byť spoľahlivé!

Ďalej si prečítajte 15 základných receptov, ktoré si môžete pripraviť, ak dodržiavate bezlepkovú diétu.

Zdroje

Odporúčaná


Populárne Príspevky


Propagačné
'GMA' Anchors Amy Robach a T.J. Holmes Deaktivujte účty Instagramu uprostred romantických povestí