Čo je diéta s nízkym obsahom FODMAP a aké potraviny na nej môžete jesť?

Možno nebudete vedieť, čo sú FODMAP - pokiaľ nemáte IBS, a v takom prípade viete, že sú nepriateľom č. 1. Podľa Medzinárodnej nadácie pre poruchy gastrointestinálneho traktu sa predpokladá, že 10 - 15% svetovej populácie trpí syndrómom dráždivého čreva. (IBS). Z tejto demografickej skupiny je 60 - 65% postihnutých žien. 40% pacientov s IBS má mierne príznaky, 35% má stredne závažné príznaky a 25% má závažné príznaky.

Nesmierne užitočná stratégia na zvládnutie týchto príznakov? Konzumácia správnych potravín na zníženie vzplanutia - známa tiež ako diéta s nízkym obsahom FODMAP. Pomôžme vám teda práve to! IBS je skľučujúca, ale je tu tiež veľa vecí, ktoré môžete urobiť stravou, aby ste sa cítili lepšie.

Čo sú FODMAP?

FODMAP znamená fermentovateľné oligo-, di- a monosacharidy a polyoly. Tieto látky sú ťažko stráviteľné alebo absorbovateľné, čo môže spôsobiť kontrakcie hrubého čreva, ak trpíte IBS. Potravinám bohatým na FODMAP sa chcete vyhnúť akýmkoľvek spôsobom, ak sa po ich konzumácii vyskytnú príznaky. Niektoré príklady potravín s vysokým obsahom FODMAP:

• Výrobky zabalené do laktózy: mlieko, tvaroh, tvaroh, zmrzlina a kyslá smotana
• Veľa ovocia a potravín a nápojov obsahujúcich fruktózu
• Vegetariáni ako brokolica, karfiol, kapusta, artičok, ružičkový kel, cibuľa, šalotka, pór a špargľa
• Fazuľa
• Umelé sladidlá ako sorbitol, manitol, izomalt, maltitol a xylitol

To vylučuje veľa potravín, však? Dobrá správa je, že existuje veľa jedál, ktoré si môžete šťastne dopriať bez obáv z hľadania najbližšej kúpeľne. Nasledujúci bohatý zoznam potravín s nízkym obsahom FODMAP vám dá nádej - a pomôže vám cítiť sa oveľa lepšie.

(Canva)

200 potravín s nízkym obsahom FODMAP

Zrná, cestoviny a obilniny s nízkym obsahom FODMAP

1. Chlieb bez pšenice
2. Bezlepkové chleby
3. Kukuričný chlieb
4. Ovsený chlieb
5. Ryžový chlieb
6. špalda
7. Kváskový chlieb
8. Zemiakový chlieb
9. Cestoviny bez pšenice
10. Bezlepkové cestoviny
11. kukuričné ​​vločky
12. Ovsené vločky
13. Tortilly
14. hnedá ryža
15. Ryžové krekry
16. Rice Krispies
17. Ryžové otruby
18. Ryžové rezance
19. Ryža basmati
20. biela ryža

Súvisiace: 110 jedál, ktoré môžete jesť na stredomorskej strave

Orechy a semená s nízkym obsahom FODMAP

21. Mandle
22. Makadamia
23. Arašidy
24. píniové oriešky
25. Tekvicové semiačka
26. Feniklové semienka
27. Horčičné semienka

Zelenina s nízkym obsahom FODMAP

28. Klíčky lucerny
29. Fazuľové klíčky
30. Paprika
31. Mrkva
32. Zelené fazule
33. Bok choy
34. Uhorka
35. Cuketa
36. Bambusové výhonky
37. Baklažán
38. Ďumbier
39. Pažítka
40. Olivy
41. Paštrnák
42. Zemiaky
43. Okrúhlica
44. Bambusové výhonky
45. Fazuľové klíčky
46. Cvikla
47. Bok choy
48. Maslová tekvica
49. Listy čakanky
50. Pažítka
51. Choy suma
52. Collard greeny
53. Cuketa
54. Uhorka
55. Baklažán
56. Fenikel
57. Zelené fazule
58. Ďumbier
59. Kale
60. Karela
61. Pór odchádza
62. Maslový šalát
63. Ľadový šalát
64. Hlávkový šalát
65. Šalát z červených koralov
66. Rukolový šalát
67. Rímsky šalát
68. Okra
69. Olivy
70. Paštrnák
71. Tekvica
72. Reďkovky
73. červená paprika
74. Špagetová tekvica
75. Špenát
76. Squash
77. Švajčiarsky mangold
78. Čerstvé paradajky
79. Konzervované paradajky
80. Cherry paradajky
81. Rómske paradajky
82. Vodné gaštany
83. Jamy

Súvisiace: Čo je to zelenina v noci a prečo sa jej niektorí ľudia vyhýbajú?

Ovocie s nízkym obsahom FODMAP

84. Banány
85. Čučoriedky
86. Melón
87. Clementine
88. Dračie ovocie
89. Čučoriedky
90. Hrozno
91. Guava
92. Medový melón
93. Kiwi
94. Citrón
95. Citrónová šťava
96. Vápno
97. Limetkový džús
98. Mandarínky
99. Marakuja
100. Papája
101. Ananás
102. Plantajny
103. Maliny
104. Rebarbora
105. Jahody
106. Tamarind
107. Tangelos
108. Pomaranče
109. Grapefruit

Syry s nízkym obsahom FODMAP

110. Brie
111. Hermelín
112. Čedar
113. Feta
114. Monterey Jack
115. Mozzarella
116. Parmezán
117. Švajčiarsky

Nápoje s nízkym obsahom FODMAP

118. Mlieko bez laktózy (ak je laktóza spúšťačom)
119. Voda
120. Margarín
121. Mandľové mlieko
122. Konopné mlieko
123. Makadamiové mlieko
124. Kokosové mlieko
125. Ryžové mlieko
126. Káva
127. Čaj
128. Ovocné šťavy, ktoré nie sú vyrobené z koncentrátu
129. Nemliečna smotana

Mäso s nízkym obsahom FODMAP

130. Steak
131. Pečené hovädzie
132. hamburger
133. Kura
134. Baránok
135. Bravčové mäso
136. Šunka
137. Turecko
138. Údeniny
139. Šunka
140. Turecko
141. Vajcia
142. Vaječný bielok
143. Tofu
144. Konzervovaný tuniak
145. Zákonníka
146. Treska jednoškvrnná
147. Losos
148. Pstruh
149. Tuniak
150. Krabí
151. Homár
152. Mušle
153. Ustrice
154. Krevety
155. Krevety

Byliny s nízkym obsahom FODMAP, korenie, výrobky na varenie a pečenie

156. Bazalka
157. bobkové listy
158. Koriander
159. Koriander
160. Kari listy
161. Tymián
162. Citrónová tráva
163. Ako
164. Oregáno
165. Petržlen
166. Rozmarín
167. Šalvia
168. Kmín
169. Estragón
170. Čierne korenie
171. Škorica
172. Klinčeky
173. Kari prášok
174. Muškátový oriešok
175. Paprika
176. Šafran
177. Kurkuma
178. Kokosový olej
179. Repkový olej
180. Avokádový olej
181. Olivový olej
182. Arašidový olej
183. Olej z ryžových otrúb
184. sezamový olej
185. Sójový olej
186. Slnečnicový olej
187. Zeleninový olej
188. Acai prášok
189. Prášok do pečiva
190. Prášok na pečenie
191. Kakaový prášok
192. Kakaový prášok
193. Želatína
194. Bravčová masť
195. Kvasinky
196. Soľ

Dezerty s nízkym obsahom FODMAP

197. Sorbet
198. Kokosový jogurt
199. Jogurt bez laktózy
200. Puding bez mlieka

Zaujíma vás DASH diéta ? Máme všetky odpovede.