Prečo Valerie Bertinelli konečne prekonáva svoj podvodnícky syndróm

Od svojho debutu v roku 1975 ako Barbara Cooper Jeden deň po druhom , Valerie Bertinelli je televíznou oporou. Fanúšikovia ju zbožňovali ako Melanie Moretti Horúce v Clevelande z rokov 2010-2015 (oproti Betty White , Jane Leeves a Wendie Malick ) a rád ju vidím na sieti Food Network. Bertinelli (59) hostí Valerie’s Home Cooking , ktorá má už 10. sezónu, a je hostiteľom spoločnosti Kids Baking Championship, kde spolu s renomovaným šéfkuchárom Duffom Goldmanom od roku 2019 vyhľadáva najtalentovanejších mladých pekárov v Amerike. Nachádza sa v kuchyni Zlatý glóbus winner je skutočne doma, vytvára chutné pokrmy a pomáha fanúšikom po celej krajine robiť to isté.

On Valerie’s Home Cooking , prechádza divákmi svojím koláčom Lemon Love Cake, dezertom s ricottou a mascarpone a rodina sponky, ako obľúbené cestoviny jej syna z detstva s cesnakovou brokolicou. Je to vec, na ktorú som najviac hrdý z celého môjho hľadiska život , hovorí o svojom 28-ročnom synovi Wolfgangovi Wolfie Van Halenovi, ktorého mala s bývalým manželom, rockerom Eddie Van Halen . (Jej Instagramová rukoväť je @WolfiesMom na jeho počesť.) Mám také šťastie, že sa môžem nazývať jeho matkou.

Súvisiace: Valerie Bertinelli navštevuje Dnes diskutovať o jej ceste za chudnutím

Herečka nedávno uzavrela partnerstvo s aplikáciou Food Network Kitchen, ktorá ponúka interaktívne živé kurzy a pozýva nádejných domácich kuchárov, aby varili priamo po jej boku a kládli otázky o receptoch v reálnom čase. Dúfam, že dám ľuďom nejaké hacky, ktoré im uľahčia život v kuchyni.

Moja láska k vareniu začala skoro. Pamätám si, že som mal šesť rokov a sedel som v suteréne svojej tety Adeline a sledoval svoju Nonnie, ako pražila chlieb. Spýtala sa ma, či na ňom chcem syr alebo džem, a aby ma vedelo, že si môžeš vziať jednu ingredienciu a zmeniť ju - že môže byť sladká alebo naopak kýčovitá -, skutočne ma to zaujalo. To sa na mňa nalepilo. Sledovať moju mamu, ako každý deň prichádza s úžasnými večerami do svojej kuchyne - bez mikrovlnky - a vidieť umenie, ktoré sa do toho dostalo, to začalo mojím celoživotným milostným vzťahom s varením.

Kuchyňa nie je strašidelné miesto. To je hlavná vec, ktorú chcem vo svojej šou prekonať. Myslím si, že niektorí ľudia sa boja začať variť, najmä ak ich neobklopovalo vyrastanie. Kuchyňa by však mala byť zábavným miestom na experimentovanie a prípravu jedál, ktoré sú vynikajúce a ľahké. Na svojej šou to veľmi rád premiešam a začínam s tým objavovať a experimentovať recepty s nízkym obsahom sacharidov .

Stále bojujem so svojou váhou . Mám dobré aj zlé dni. Sú týždne, keď som naozaj dobrý v tom, čo si dávam do tela, nasadám na svoj Peloton a cvičím. A potom sú dni, keď nemám pocit, že by som bol na seba dobrý. Vtedy pomáha vďačnosť. Hovorím: „Hej, stále môžem vyjsť po týchto schodoch. Snažím sa byť vďačný za to, čo mám - a zapadajúc do riflí, nenechám si tým zničiť deň.

Súvisiace: Valerie Bertinelli o víne, knižný klub, Life’s Detours a Byť láskavým k sebe

Nemám rád výstrelok diéty . Snažím sa do tela vložiť tie najzdravšie prísady, ale niekedy som zmätený tým, čo niekto hovorí, že je zdravé, a iný zase nie. Verím, že tuk je pre nás dobrý, takže budem naďalej používať maslo. Budem naďalej používať všetky zdravé oleje!

Ľudia vždy žiadajú, aby moje tajomstvo nevyzeralo na môj vek. Nie som vedec ani lekár, ale myslím si, že je to množstvo tuku, ktoré mám v tele! A hovorím to smejúc sa, pretože neviem! Moja matka vždy vyzerala mlado; aj môj otec. Máme šťastie z génu bazén , povedia ľudia. Ale myslím si, že vyzerám na 59. Vidím všetky čiary na tvári a nevadí mi, ako vyzerá 59.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Valerie Bertinelli (@wolfiesmom) 16. decembra 2019 o 17:22 PST

Bol som tak šokovaný, že som vyhral dva Daytime Emmy pre Valerie’s Home Cooking . Mám obe svoje Emmy na stole v jedálni. Dám medzi ne veľkú krásnu vázu s kvetmi. Vidím ich hneď, ako vojdem do dverí, a poviem: Ďakujem, dievčatá. Ľúbim ťa.

Celý život som mal tento podvodnícky syndróm . Nemali by ste robiť to alebo ono. Máte to šťastie, že to robíte. Počkajte, kým sa o vás dozvedia. To, že som vyhral svoje Emmy, sa trochu rozštiepilo. Som vo svete, kde si ľudia robia žarty z hercov, ktorí sa snažia dostať do sveta varenia. Robím to síce dlhšie, ako predtým, a tak si na varení nájdem toľko radosti. Byť prijatý a mať ľudia radi túto šou a nechať ju vyhrať Emmy, je to neuveriteľne uspokojivé.

Stále hľadám spôsoby, ako objaviť recepty. Nápady získam na farmárskom trhu alebo v uličke s čerstvými produktmi v mojom obchode s potravinami. Mohlo by to pridať šmrnc k jedlu, ktoré milujem - niečo také jednoduché ako cestoviny alle vongole, čo je jedna z mojich najobľúbenejších vecí. Spravím zvyčajne s maslom, vínom, čili vločkami a cesnakom. Minule som pridal nejaké paradajky a špenát, aby som vytvoril viac jedla.

Bavilo ma byť súčasťou kuchynskej aplikácie Food Network. Doteraz som absolvoval dve živé hodiny a rád by som sa im začal venovať každý mesiac. Spolupracovať s každým pri varení je pre mňa asi najzábavnejšia a najzaujímavejšia vec - dnes som dokonca sledoval hodinu Alexa Guarnaschelliho. Toľko som sa od nej naučil!

Môj webovú stránku kurátor všetkého, čo som sa za tie roky naučil . Môžete si pozrieť všetky staré veci z V sobotu večer naživo a od Jeden deň po druhom , ako aj príbehy o veciach, za ktoré treba byť vďační, alebo o tom, aké je to stať sa zasadeným medzi starnúcich rodičov a deti - príbehy nielen o mne, ale aj o tom, čo prežívajú ostatní ľudia.

Keby bolo niečo ako Horúce v Clevelande , sitcom pred živým publikom, naskočil by som späť do hereckého výkonu! Dievčatá poznám a určite by som sa dal dokopy na nejaké stretnutie. Ale všetci autori sú momentálne na rôznych predstaveniach a nebolo to iba o nás. Autori a producenti to urobili vynikajúcimi. Myslím, že Melanie by bola rovnako praštěná ako vždy; stále nosí svoje srdce na rukáve a snaží sa pozerať na dobrú stránku života, aj keď jej stále dáva facku. Milujem to na nej.

Odreagovať sa mi páči meditovať . Existuje skutočne vynikajúci web getyourfeelzon.com , a majú skvelé meditácie pre úzkosť a milovať svoje telo. Snažím sa sedieť a byť ticho. Tiež sa snažím myslieť na pozitívne myšlienky a na veci, za ktoré som vďačný.

Nerád vynechávam nič zo svojej stravy. Aj keď mám pocit, že stále držím diétu, nerád sa pripravujem. Len sa snažím jesť čo najviac zeleniny a môžem jesť čo najobsiahlejšie jedlo. Tiež sa snažím obmedziť cukor, keď to nerobím Majstrovstvá v pečení detí alebo natáčanie mojej relácie. Tiež sa snažím vyhnúť sa tomu, aby som sa príliš vážil. Ak som trochu schudla, som rada, ó, dnes si môžem trochu oddýchnuť. Alebo ak som pribral, zmlátil som sa. Takže to jednoducho nefunguje pre mňa. Na váhu sa dostanem tak často, aby som zistil, kde som, ale nevyhnutne mi to bude kaziť hlavu.

Snažím sa robiť všetko pre to, aby som nemal čo jesť, ale je to niekedy naozaj ťažké, najmä ak si na konci noci dám pohár vína alebo dva. Ide o hľadanie rovnováhy a túto rovnováhu stále hľadám.

Varením som sa ešte nevyhorel . Hlavne preto, že môj mozog stále premýšľa nad tým, ako môžem pripraviť niečo nové, a existuje toľko rôznych druhov jedál a národností. Keď som stretla svojho prvého manžela, jeho mama je Indonézanka, takže som sa dozvedela všetko o indonézskom jedle a jeho pikantnosti, skutočne silnom korení, ako sú papriky, ktoré používala. Predtým som si dal pepperoncinis a veci, ktoré používajú Taliani. Takže spoznávanie rôznych jedál je pre mňa vždy vzrušujúce. Naozaj sa nikdy nenudím.

Mám však najťažšie vybrať si, čo mám robiť, keď som na rade v knižnom klube. Z nejakého dôvodu si celý mesiac myslím, že by som to dokázal kastról alebo nie, urobím si tento šalát. A potom večer predtým som rád, Oh, strieľaj! Čo budem robiť? Kuracie Marbella je zvyčajne môj go-to.

Určite dostaneme jedlo v mojom dome. Na ulici je skutočne skvelé miesto na pizzu, ktoré máme radi, a ktoré sa volá LBK. Alebo nechám variť môjho manžela Toma. Je naozaj dobrý, keď sa pozerá na špajzu a prichádza s večerou. Je tiež vynikajúci s krabími nohami a ribeye rezeň .

Nezaujíma ma toľko, čo si o mne ľudia myslia . Za tie roky som sa naučil, že to, čo si o mne myslia, so mnou nemá nič spoločné; to súvisí s tým, kto sú, čo prežívajú, dobré aj zlé. Môžem byť odrazom všetkého, čo sa deje v živote niekoho iného, ​​len preto, že som náhodou v očiach verejnosti. Zlepšil som sa v tom, že mi neubližujú ľudia, ktorí ma nemajú radi. Snažím sa vyvážiť to, čo najlepšie viem, a spojenie s ľuďmi na osobnej a autentickej úrovni. To je na Instagrame skvelá vec: uvidíte ma skutočného.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Valerie Bertinelli (@wolfiesmom) 15. júla 2019 o 17:53 PDT

Pracujem s programom No Kid Hungry and Blessings in a Backpack charity, ktoré sú mi skutočne blízke. Rád podporujem organizácie, ktoré kŕmia deti tu v našej krajine. Keď ma berú deťom bezplatné školské obedy, je to pre mňa šialené - je to šialené! Na prázdny žalúdok sa nemôžete učiť a nerozumiem, kde sú niekedy v tejto krajine naše priority. Všetci sme výnimoční. Iba niektorí z nás majú prestávky a niektorí nie. Myslím si, že si všetci zaslúžime trochu šťastia v našich životoch a je nám lepšie, keď všetkých potiahneme so sebou, než aby sme ich vyhodili, aby sme sa dostali do cieľa.

Momentálne môj strom z granátového jablka rastie ako blázon, takže sa snažím s nimi prísť na nejaké veci . To je to, na čo sa momentálne momentálne prilepím a na nič som neprišiel. Semená granátového jablka som použil v rôznych receptoch, ako sú šaláty, a semená granátového jablka dám na dno flauty a zalejem šampanským - potom mám pocit, že jem a pijem súčasne. Ale to je momentálne moje malé zmätok: vymýšľať, čo robiť so všetkými mojimi granátovými jablkami, aby sa nepokazili.

Nejako som skončil u šiestich mačiek. Mal som iba štyri, a keď moji rodičia zomreli, vzal som ich dve mačky, pretože som nemohol zniesť, aby som im našiel iné domovy. Snažím sa len donútiť tých šesť, aby spolu vychádzali. Práve teraz mám feromónové difuzéry v každej miestnosti a všade mám feromónové obojky, takže sa začínajú trochu upokojovať - ​​toľko nebojovať, nestriekať. Problém je v tom, že je to šesť chlapcov, takže je to trochu šialené. Máme veľmi dlhú chodbu a niekedy ich budem počuť bežiaci tam a späť, tam a späť. Veľmi ich milujem. Ale šesť je veľa!

Vyskúšajte obľúbený recept na zmes občerstvenia Valerie Bertinelli.