Čo je keto diéta a ako funguje? Tu je konečný keto sprievodca pre začiatočníkov vrátane presného návodu, ako začať

Hľadáte novú stravu, ktorá by naštartovala vážne chudnutie? The keto diéta je pravdepodobne na vašom zozname stravovacích plánov, ktoré musíte zvážiť. Jeden z najviac populárne stravovacie plány , keto diéta sľubuje rýchle chudnutie premenou tuku na energiu (a povedzme si na rovinu - kto z toho viac nepotrebuje?). Medzi ďalšie výhody keto diéty patrí čistejšia pokožka, lepšie zdravie srdca a nižšie riziko rakoviny.

Ak to znie ako #dietwin, ktoré ste hľadali, ste na správnom mieste, kde sa o tom dozviete všetko. Tu sa pozrieme podrobnejšie na to, čo je ketogénna diéta, ako funguje a čo môžete - a nemôžete - jesť, ak dodržiavate keto diétu. A skôr ako sa opýtate, áno, niektoré sme dokonca zahrnuli keto recepty môžete vyskúšať, vrátane dezertov! Zvážte to ako keto diétu pre začiatočníkov.

Aká je ketogénna strava?

Ketogénna diéta je obdobou dávno populárnej South Beach stravy. Je to tučný, low-carb plán, ktorý je určený na uvedenie tela do stavu ketózy, aby sa rýchlejšie spaľovalo viac tukov. Čo je to ketóza? Stáva sa to, keď vaše telo nemá dostatok glukózy na spálenie na energiu, takže namiesto toho začne spaľovať tuky, čo má za následok hromadenie ketónov v tele. Ľudia vo väčšine prípadov prijímajú dostatok glukózy prostredníctvom cukru alebo škrobu (t.j. sacharidov). Keto diéta však vylučuje tie potraviny, ktoré vyčerpávajú zásoby glukózy v tele a nútia ho spaľovať tuky na energiu.

Súvisiace: Whole30 vs. Keto vhadzovanie - Ktorá diéta s nízkym obsahom sacharidov je lepšia na chudnutie?

Aké sú výhody ketogénnej stravy?

Dodržiavanie ketogénneho stravovacieho vzoru vám umožňuje udržiavať energiu, náladu a kognitívne zameranie bez toho, aby ste sa spoliehali na pravidelné jedlo pre energiu, tvrdí vodca hnutia za zdravie predkov Mark Sisson , ktorého kniha Keto na celý život vychádza neskôr tento mesiac. A čo viac, hovorí, že tuk a ketóny sa v tele spaľujú čistejšie a poskytujú množstvo zdravotných výhod a výhod pri ochrane pred chorobami.

Keď vaše telo spaľuje tuky na energiu, ako to robí pri keto diéte, jednou z najväčších výhod, ktoré pocítite, je chudnutie, najmä spočiatku, keď vaše telo prejde do stavu ketózy. Ak však dokážete starostlivo naplánovať a uskutočniť svoj plán keto diéty, budete mať tiež ďalšie výhody. DR.Josh Axe, tvorca DrAxe.com , spoluzakladateľ spoločnosti Ancient Nutrition a autor Keto diéty, Keto diéta kuchárka a nadchádzajúca kolagénová diétanám prináša niekoľkonižšie.

Už žiadne počítanie kalórií.

Pretože keto diéta je preplnená zdravými tukmi a bielkovinami, budete sa cítiť plnší a dlhší.

Viac energie.

Podľa Perfektné Keto webovej stránky, budete si namiesto kvapiek po celý deň užívať nepretržitý a nepretržitý prúd keto energie, pretože nezvyšujete hladinu cukru v krvi.

Zvýšená duševná jasnosť.

Ketóny dodávajú vašemozog, svaly a orgány so stálym zdrojom energie, hovorí doktor Ax. To môže tiež viesť k zvýšenému zameraniu, pozornosti, pamäti a potenciálne schopnosti riešiť problémy a učiť sa.

Ochrana mozgu.

Diéta ponúka ochranu pred širokou škálou neurodegeneratívnych porúch, tvrdí Dr. Ax, vrátane Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby, traumatického poranenia mozgu a mozgovej príhody.

Zdravá hladina cukru v krvi.

Podľa doktora Axe veľmi nízky obsah sacharidov a vysoký obsah tukov diéty sú bezpečné a účinné, pokiaľ ide o znižovanie výkyvov cukru v krvi a inzulínovej rezistencie u diabetikov a prediabetických dospelých .

Je keto diéta bezpečná? Existujú vedľajšie účinky?

Ako všetko, čo znie príliš dobre na to, aby to bola pravda, aj keto diéta má určité nevýhody, od dočasných obťažovaní až po nebezpečné podmienky. Pri prvom prechode na keto diétu môžete očakávať príznaky akonadmerná únava, dehydratácia, závraty, slabosť, znížená koncentrácia, potenie a príznaky podobné nachladnutiu, hovorí registrovaná dietetička Emily Tills. Je to preto, že telo takmer prechádza do stavu podobného hladu.

Toto je často známe ako keto chrípka .

Závažnejšie je, že keto diéta môže spôsobiť zvýšenie hladiny cholesterolu, takže to určite nie je dobrá voľba pre kohokoľvek, kto má vysoký cholesterol. Ak ste v minulosti mali srdcové choroby alebo infarkt, dôrazne by som vás chcel povzbudiť, aby ste namiesto jedla pridali viac tuku, ako odporúča vaše jedlo, a odporúča Tills.

A Lisa Richards, autorka Diéta Candida , súhlasí:Keto by nemali dodržiavať osoby s ochorením obličiek, tehotné, dojčiace osoby, s diagnostikovanou cukrovkou 1. typu alebo osoby, ktorým bol odstránený žlčník. Kolísanie chemických látok a hormónov môže tieto stavy zhoršiť, tvrdí.

Súvisiace: Ak ste jedným z týchto 6 typov ľudí, môže byť pre vás keto diéta zlá

Na záver je dôležité si uvedomiť, že dodržiavanie keto diéty bez náležitého vedenia a starostlivého plánovania môže viesť k život -liečivý stav nazývaný ketoacidóza. Vtedy telo produkuje nebezpečné hladiny ketónov, ktoré môžu spôsobiť kyslosť vašej krvi. Ak sa nelieči, môže to viesť k zlyhaniu obličiek, kóme alebo dokonca k smrti. Ak si nie ste istí, je dôležité vyhľadať pomoc dietológa.

Aké sú rôzne druhy ketogénnych diét?

Je pravda, že z dlhodobého hľadiska môže byť dodržiavanie keto diéty trochu náročné. Je to hlavne vďaka tomu, ako sa líši od stravy, na ktorú je väčšina Američanov zvyknutá. Vo výsledku si môžete vybrať z niekoľkých rôznych druhov ketogénnych diét, od super obmedzujúcich až po mierne zhovievavé. Dr. Axnižšie rozdeľuje rôzne druhy keto diéty:

Čistá keto diéta

Zameriava sa na minimálne spracované celé jedlá, vrátane množstva zdravých tukov / olejov, kvalitného mäsa / bielkovín s mierou a veľa neškrobovej zeleniny, bylín, korenia, kostného vývaru a probiotické jedlá .

Keto-bicyklovanie alebo karbobicyklovanie

Zahŕňa stravovanie s veľmi nízkym obsahom sacharidov väčšinu dní v týždni, ale zámerné zvýšenie príjmu sacharidov o 1 - 2 dni v týždni, aby sa doplnili zásoby glykogénu a zabránilo sa vedľajším účinkom, ako je únava.

Upravená keto diéta

Zahŕňa o niečo viac bielkovín a sacharidov ako tradičná keto diéta, čo umožňuje väčšiu flexibilitu a rozmanitosť jedál. Jednou nevýhodou je, že nemusí byť ľahké zostať pri ketóze pri dodržaní upraveného plánu, niektorí sa však domnievajú, že je to zdravý a udržateľný spôsob stravovania sa dlhodobo.

Ketotariánska strava

Jedná sa o keto diétu s väčšinou rastlinným alebo pescatárskym nádychom. Je to skvelé riešenie pre ľudí, ktorí chcú vyskúšať výhody keto, ale napriek tomu chcú jesť prevažne rastlinnú stravu.

Ekoketová diéta

Eco-Keto je chytľavý spôsob popisu ekologickej a ketogénnej stravy. Väčšina ľudí interpretuje ekoketo ako úplne rastlinnú, teda vegánsku keto diétu.

Zistite, ako môžete kombinovať prerušovaný pôst a keto .

Ako viete, že ste v ketóze?

Najlepším spôsobom je otestovať sa buď testom moču, dychovým testom alebo krvným testom, hovorí Whitney Lauritsen, spoluautorka knihy Vegan Ketogenic Diet Cookbook. V knihe hovoríme o rôznych výhodách a nevýhodách. Takže test moču môže merať vašu hladinu. Vycikáš to. Je to veľmi dostupné. Poskytuje rýchle výsledky. Môžete si ich kúpiť online, ale nie je to najspoľahlivejší test, tvrdí. Dychovou skúškou si môžete kúpiť prístroj online, pomocou ktorého môžete merať vedľajšie produkty ketónov v dychu. Môže to však byť naozaj drahé a nie vždy to je najpresnejšie. Najpresnejšie je urobiť si krvný test. A to môžete skutočne urobiť u lekára. K tomu si môžete zaobstarať zariadenie, aby ste mohli nakupovať online. Ale nie každý chce testovať svoju krv každý deň, pretože je to nepríjemné, ale je to najpresnejší spôsob, ako ju testovať. Takže záleží na tom, aké dôležité je to pre vás.

Aké sú najlepšie jedlá pre plán keto diéty?

Najlepšie keto jedlá sú tie, ktoré majú nízky obsah sacharidov a vysoký obsah tukov a bielkovín. Ale to vám nedá prázdnu kartu na pretrhnutie celého rukávu Oreosu. Dr Axe hovorí:„Čistým“ keto prístupom je ketogénna strava zameraná na celé potraviny vrátane veľkého množstva zdravých tukov / olejov, moderného kvalitného mäsa / bielkovín a množstva neškrobovej zeleniny. Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov môže byť vaša kuchyňa keto-priateľská skôr, ako začnete s diétou.

Tuky a oleje

Olivový olej, kokosový olej , maslo kŕmené trávou a avokádo olej

Mäso

Mäso kŕmené trávou, hydina chovaná na pastvinách, vajcia bez klietok, všetky druhy divých rýb a morské plody

Mliečne výrobky

Maslo, silná smotana, kyslá smotana, organický syr, plnotučné / nesladené jogurty, kefír, mlieko.

Zelenina

Brokolica, karfiol, ružičkový kel, kapusta a iná krížová zelenina, všetky druhy listovej zeleniny, špargľa, uhorka, zeler, huby, paprika, cuketa, paradajky a mrkva

Orechy a semená

Mandle, vlašské orechy, kešu , slnečnicové semienka, pistácie, gaštany, tekvicové semená, orechové maslá a maslá zo semien, chia semená a ľanové semená

Potrebujete viac nápadov? Tu uvádzam komplexné informácie zoznam keto diétnych potravín s viac ako 150 potravinami.

Akým potravinám by ste sa mali pri keto diéte vyhnúť?

Upozornenie na aktuálnu tému! Existuje veľa diskusií, pokiaľ ide o potraviny, ktorým sa treba vyhnúť keto diétou. Je to preto, že veľa nasledovníkov bojuje s obmedzujúcimi príroda stravy, takže sa niekedy obrátia na spracované jedlo, ktoré je technicky povolené, pretože má vysoký obsah tukov, ale nízky obsah sacharidov. Iní nasledovníci, ako napríklad Sisson, sa rázne stavajú proti tejto praxi a trvajú na tom, že minie celý zmysel keto diéty.

Internetové hlášky o „špinavom kete“ sú skvelým príkladom toho, ako KETO neurobiť. Miešanie dietetickej pomarančovej sódy, silnej smotany a ľadu do kašovitého stavu môže byť nulovým obsahom sacharidov, ponúka však malú výživovú hodnotu a nemusí nevyhnutne podporovať vnútornú produkciu ketónov. Prevalencia spracovaného a baleného občerstvenia označeného ako keto je pauza na zamyslenie, pretože by sme podľa neho mali lepšie zdôrazniť celé potraviny čo najbližšie k pôvodnému stavu.

Medzi ďalšie jedlá, ktoré sa na keto diéte treba vyhnúť, patrí ovocie všetkých druhov okrem bobúľ, všetky druhy cukru vrátane medu, agáve a trstinového cukru, jedlá zo zŕn alebo z obilnej múky, všetky výrobky obsahujúce kukuricu a ľahké jedlá / nezdravé jedlá.

Tu je súhrn keto sladidlá aby som ti pomohol.

Aké sú recepty na keto diétu?

Áno, keto diéta je obmedzujúca. Áno, zoznam jedál, ktoré nemôžete jesť, je rozsiahly. Ale sme tu, aby sme vám povedali, že sa to dá. Nakoniec sa prihlásime k akejkoľvek diéte, ktorá úspešne skryje karfiol v maku a syre! Ďalej uvádzame niektoré z našich obľúbených receptov na keto večeru, ktoré dokazujú, že pri dodržiavaní keto diéty si môžete pochutnať na delikátnom jedle.

Karfiolový mac a syr -JEázijský, sýrový a jednoducho lahodný, karfiolový mac a syr je jedným z najobľúbenejších keto receptov. Zaregistrujte sa!

Šalátový šalát z byvolieho šalátu taco -V tomto šikovnom šalátovom obale s krevetami s príchuťou byvolov a so všetkým, čo by ste kedy mohli chcieť, vám nebudú chýbať sacharidy.

Grilované kuracie mäso marinované v citrusoch -Citrus má spôsob, ako dodať mäsu množstvo šťavnatých chutí, a preto je toto grilované kuracie mäso marinované v citrusoch jedným z najlepších keto receptov podľa nášho názoru.

Súvisiace: 14 tipov, ako sa stravovať v ketoch s rozpočtom

Aké sú najlepšie raňajky s keto diétou?

Začnite svoj deň správne keto cestou pomocou niekoľkých našich odporúčaní pre najlepšie raňajky s keto diétou.

Kastról na raňajky s nízkym obsahom sacharidov —Sýr, slanina a šampiňóny sa spoja a vznikne vynikajúca a sýta keto schválená kastról na raňajky.

Palacinky z keto mandľovej múky -Stavíte sa, že ste nevedeli, že si môžete vychutnať túto raňajkovú klasiku na keto diéte, ale môžete! Mandľová múka je tu perfektnou náhradou za nezdravo obohatenú múku.

Keto tekvicové muffiny -Či už vítate jeseň alebo ste len veľkým fanúšikom muffinov (a kto nie?), Máme radi tieto keto schválené tekvicové muffiny, ktoré sa rýchlo rozbijú!

Aké sú najlepšie občerstvenie keto diétou?

Dodržiavať stravovací plán je dosť ťažké, ale keď narazia maškrty? Všetky stávky sú vypnuté! Preto sme pre vás zahrnuli niektoré z našich obľúbených keto občerstvenia, ktoré si môžete prehliadnuť, dúfajme, že skôr, ako sa čas občerstvenia posunie ďalej. S trochou predbežného plánovania môžete mať jednu z týchto delikátnych dobrôt na dosah ruky a občerstviť sa medzi jedlami.

Uhryznutie cesta s nízkym obsahom karbohydrátov a keto bielkovín —TTieto vynikajúce dobroty sú držané spolu s kolagénom, ktorý prospieva vlasom, nechtom aj kĺbom. Nazveme to dvojnásobnou výhrou.

Nebeský krémový syr z tmavej čokolády keto -Ideálne na sviatočné stretnutie alebo na kancelársku párty, nikto neuhádne, že tieto záludné dobroty sú keto priateľské.

Nakladanie na panvici -Nenapadá nás lepšie občerstvenie ako kyslé uhorky a dobrá správa - sú schválené keto! Tieto súhrnné funkcie konzervované hovädzie mäso a smotanový syr zabalený okolo nálevu pre dokonalé vyzdvihnutie.

Aké sú najlepšie dezerty keto diéty?

Diéty, ktoré vylučujú všetko chutné jedlo, jednoducho nie sú udržateľné. Koniec koncov, niekedy si zaslúžite sladkú odmenu! Prezrite si náš krátky zoznam najlepších dezertov keto diéty, ktoré sme videli.

Keto čokoládový koláč —Tneexistujú dva spôsoby: tento koláč vyzerá jednoducho úžasne. S ohromujúcou prezentáciou a ešte lepšou chuťou je to ideálna voľba na prázdninové zhromaždenie alebo si ho môžete užiť iba na vlastnú päsť.

Tvarohový koláč s čokoládovým arašidovým maslom -Toto je ďalší z našich obľúbených dezertov schválených keto, ktorého sa nebudete môcť nabažiť. Tento tvarohový koláč s arašidovým maslom sa vám rozpustí v ústach a tiež je bez viny!

Keto čučoriedkový švec -Tento čučoriedkový šev, ktorý je priateľský keto, je ideálnou voľbou pre jednoduchý dezert v strede týždňa. Mandľová múka udržuje kôrku v súlade s pokynmi keto a je dokonalým pozadím pre lahodné, šťavnaté bobule.

Zistite, čo celebrity a vplyvní ľudia, ktorí vyskúšali keto diétu, hovoria o tomto procese pomocou týchto keto citátov.